Melhore a sua adesão à dieta mediterrânea - cereais integrais
Saiba como fazer alterações à sua alimentação de modo a melhorar a sua adesão ao padrão da dieta mediterrânea.
Apresentamos algumas sugestões quanto aos cereais não refinados, ou seja, os cereais integrais
- Comece por incluir mais cereais integrais na sua alimentação e, assim, substituir os refinados.
- Experimente cozinhar uma vez por semana arroz ou massa integral.
- De modo a habituar o seu paladar a este novo sabor, pode começar por adicionar apenas uma parte (1/4 ou 1/3) de integral e ir aumentando progressivamente.
- Também pode usar arroz selvagem que já tem alguns grãos com mais fibra.
Nota: Esta recomendação visa a prevenção da doença renal crónica e não se destina aos doentes renais crónicos.
Ana Catarina Moreira - Professora da área científica de Dietética da Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Lisboa (ESTeSL)